Steeds meer mensen kiezen voor een vegan of lactosevrij dieet, maar betekent vegan automatisch dat iets lactosevrij is? Is vegan altijd lactosevrij? In dit artikel leggen we uit wat het verschil is tussen beide termen en waar je op moet letten.
Is vegan lactosevrij?
Ja, vegan producten zijn altijd lactosevrij. Dit komt doordat lactose een melksuiker is die alleen voorkomt in dierlijke melk, zoals koemelk, geitenmelk en schapenmelk. Aangezien een vegan dieet geen dierlijke producten bevat, zit er ook geen lactose in.
Wat is het verschil tussen vegan en lactosevrij?
Hoewel vegan en lactosevrij vaak overlappen, betekenen ze niet precies hetzelfde:
- Vegan: Geen dierlijke producten, dus ook geen melk of zuivel.
- Lactosevrij: Bevat geen lactose, maar kan wel andere dierlijke ingrediënten bevatten, zoals melk zonder lactose of boter.
Een product kan dus lactosevrij zijn, maar niet vegan. Bijvoorbeeld lactosevrije kaas of melk, die nog steeds dierlijke bestanddelen bevatten.
Waar moet je op letten bij vegan en lactosevrij eten?
Als je zowel vegan als lactosevrij wilt eten, zijn er een paar dingen om op te letten:
- Plantaardige melk en kaas zijn altijd lactosevrij en vegan, zoals havermelk, sojamelk en kokosmelk.
- Lactosevrije melk en yoghurt zijn niet vegan, want ze bevatten nog steeds dierlijke melk.
- Etiketten controleren is belangrijk, want sommige producten kunnen sporen van melk bevatten.
Veelgestelde vragen
Bevat vegan kaas lactose?
Nee, vegan kaas wordt gemaakt van plantaardige ingrediënten en bevat geen lactose.
Kan een product lactosevrij zijn maar niet vegan?
Ja, bijvoorbeeld lactosevrije melk of kaas, die nog steeds van dierlijke melk worden gemaakt.
Is sojamelk een goede vervanger voor lactosevrije melk?
Ja, sojamelk en andere plantaardige melksoorten zijn volledig lactosevrij en vegan.
Zijn alle plantaardige producten automatisch lactosevrij?
Ja, omdat lactose alleen voorkomt in dierlijke melk. Plantaardige producten bevatten geen lactose.
Wat is beter: vegan of lactosevrij?
Dat hangt af van je dieetwensen. Vegan is geschikt als je geen dierlijke producten wilt eten, terwijl lactosevrij vooral bedoeld is voor mensen met een lactose-intolerantie.