Deze romige mix van kikkererwten, tahin, en een vleugje citroen lijkt een gezonde snack, maar hoe zit het nu echt?
In dit artikel duiken we in de voedingswaarde, bespreken we welke hummus de gezondste keuze is, en zetten we de voor- en nadelen op een rij. Lees verder en ontdek of hummus in jouw dieet past!
Is hummus gezond?
Ja, hummus is gezond! Het zit boordevol eiwitten en vezels, dankzij de kikkererwten die de basis vormen. Dat maakt het een goede keuze voor een vullende snack of een aanvulling op je maaltijd. Tahin voegt gezonde vetten en calcium toe, terwijl olijfolie zorgt voor een extra dosis onverzadigde vetten.
De calorieën kunnen snel oplopen door de olie en tahin. Een portie van 2 eetlepels bevat al snel 70-80 calorieën. Combineer hummus met groenten voor een voedzame snack, maar blijf matig als je op je calorie-inname let.
Tip: kies de juiste olie
Controleer het etiket van je hummus. Vermijd varianten met palmolie, omdat dit minder gezonde verzadigde vetten bevat. Ga voor hummus met extra vierge olijfolie voor een betere vetzuursamenstelling.
Kortom, hummus is een gezonde keuze, mits je de porties en ingrediënten in de gaten houdt.
Voedingswaarde hummus
De voedingswaarden van 20 gram hummus zijn:
- 64 calorieën.
- 5,2 gram vet.
- 0,8 gram verzadigd vet.
- 2,3 gram koolhydraten.
- 0,2 gram suikers.
- 1,1 gram vezels.
- 1,5 gram eiwit.
- 0,24 gram zout.
Welke hummus is gezond?
Niet alle hummus is gelijk. Kies bewust met deze tips:
Tips voor gezonde hummus
- Zelfgemaakte hummus: De gezondste optie. Je bepaalt zelf hoeveel olie en zout je toevoegt.
- Naturel hummus: Kies varianten zonder toegevoegde suikers of smaakstoffen.
- Minder vet hummus: Sommige merken bieden versies met minder olie, wat de calorieën verlaagt.
- Let op het zoutgehalte: Sommige supermarkt-hummus bevat veel zout. Ga voor een variant met minder dan 1,2 gram zout per 100 gram.
- Kleine porties: Voorkom overeten door een kleine verpakking te kiezen.
Zo blijft hummus een gezonde snack in je dieet. En ja, is hummus gezond? Absoluut, zolang je bewust kiest.
Voor- en nadelen
Voordelen
- Rijk aan voedingsstoffen: Hummus zit boordevol vezels, eiwitten, en gezonde vetten.
- Vegan: Geschikt voor mensen met een plantaardig dieet.
- Veelzijdig: Perfect als dip, spread of in een maaltijd.
- Lage glycemische index: Goed voor stabiele bloedsuikerspiegels.
Nadelen
- Calorierijk: Door de olie en tahin kan het calorieën snel oplopen.
- Zout: Sommige merken bevatten veel natrium.
- Bewaarbaarheid: Zelfgemaakte hummus bederft sneller.
- Niet iedereen houdt ervan: De smaak is vrij specifiek.
Over het algemeen wegen de voordelen zwaarder dan de nadelen, zeker als je bewust kiest!
Veelgestelde vragen
Is hummus gezond als je wilt afvallen?
Ja, mits je het met mate eet. Kies voor porties van 2 eetlepels en combineer het met groenten.
Hoeveel hummus mag je per dag eten?
Ongeveer 2-4 eetlepels per dag is een goede hoeveelheid, afhankelijk van je caloriebehoefte.
Is supermarkt-hummus gezond?
Dat hangt af van het merk. Controleer de etiketten op toegevoegde suikers, vet en zout.
Is hummus gezond voor je hart?
Ja, de onverzadigde vetten in olijfolie en tahin kunnen helpen je hart gezond te houden.
Is zelfgemaakte hummus gezonder dan kant-en-klaar?
Ja, je hebt zelf controle over de ingrediënten, zoals olie en zout.